Ricetta per preparare i “pomodori freddi ripieni al sapore di mare” senza cottura.

Quando arriva l’estate e il caldo ci fa passare la voglia di accendere i fornelli e, figuriamoci il forno, ma non vogliamo rinunciare a preparare un piatto gustoso, facile e veloce, questa è la soluzione perfetta.

Pomodori ripieni di tonno, gamberetti, mozzarella e basilico con un tocco di croccantezza data dai crostini dorati , una bontà da gustare con parenti e amici.

Ingredienti

Preparazione

INIZIAMO A CUCINARE

Laviamo e asciughiamo i pomodori, eliminiamo la calotta, che metteremo da parte, e con un cucchiaino svuotiamoli.
Saliamoli all’interno e poniamoli rovesciati sopra un tagliere.

Prendiamo le calotte dei pomodori e tagliamole a piccoli pezzi, riuniamole in un contenitore e aggiungiamo il tonno sgocciolato, la mozzarella tagliata a cubetti, i gamberetti scolati, il basilico spezzettato, il sale, un filo di olio e mescoliamo bene.
Con la carta da cucina asciughiamo l’interno dei pomodori e riempiamoli abbondantemente con il composto ottenuto.

Sistemiamoli su un piatto e facciamoli riposare in frigo coperti con la pellicola almeno per 1 ora.

Al momento di servire decoriamo i pomodori ripieni con i mini crostini dorati e un filo di olio.
I nostri “pomodori freddi ripieni al sapore di mare” sono pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!

Note